اثرات جایگزینی ملاس با ویناس چغندرقند بر عملکرد، پارامترهای شکمبه ای و فراسنجه های خونی بزغاله های مهابادی

هدف از مطالعه ی حاضر تعیین اثر جایگزین کردن ملاس با ویناس چغندرقند حاصل از صنایع الکل سازی بر عملکرد رشد، قطعات لاشه، پارامترهای شکمبه ای و فراسنجه های خونی در بزغاله های نر نژاد مهابادی بود. در این آزمایش تعداد 32 رأس بزغاله ی نر 6-5 ماهه نژاد مهابادی با وزن اولیه ی 2±20 کیلوگرم در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار جیره ی غذایی تغذیه شدند. جیره های غذایی حاوی مقادیر صفر، 4، 8 و 12 درصد از ویناس چغندر قند بودند. طول آزمایش 90 روز بود که 15 روز شامل عادت دهی و 75 روز به تغذیه ی جیره های آزمایشی اختصاص داشت. نتایج نشان داد که افزودن ویناس به جیره میانگین ماده خشک مصرفی، افزایش وزن روزانه، ضریب تبدیل و درصد قطعات لاشه را در تیمارهای مختلف تحت تأثیر قرار نداد. ویناس در سطح 8 و 12 درصد به طور معنی داری سبب افزایش ph شکمبه شد (05/0>p) ولی بر نیتروژن آمونیاکی و اسیدهای چرب شکمبه ای اثر معنی داری نداشت. اضافه کردن ویناس به جیره به طور معنی داری منیزیم خون را کاهش داد (05/0>p)، ولی سایر پارامترهای خونی را تحت تأثیر قرار نداد. نتایج حاصل از این آزمایش نشان داد که ویناس چغندرقند را می توان بدون هیچ اثر سوئی بر عملکرد، تا سطح 12 درصد در جیره بزغاله­های مهابادی به کار برد.